La populaziun svizra ha mangià l’onn passà en media 52,4 kilos charn, quai è bun in mez kilo dapi ch’il 2013, scriva l’organisaziun Provande. Charn portg è vinavant la charn la pli dumandada. Bun la mesadad da la charn consumada era charn portg.
In veritabel boom hai dà tar il consum da charn pulom. Mintga abitanta e mintga abitant ha mangià radund 12 kilos charn pulom, quai è in augment da 4,3%. La populaziun svizra consumescha cunzunt charn indigena. 4 da 5 tocs charn derivan da la Svizra.
