Siglir tar il cuntegn

Svizra Schampagn - betg mo ina bavronda per il jetset

El vala sco la bavronda la pli festiva ed era chara. Quai na sto dentant betg esser. I dat era ina buna buttiglia schampagn per 30 francs. Ed ins na po betg mo baiver il schampagn sco aperitiv tar occasiuns spezialas, il schampagn sa lascha er bain cumbinar cun spaisas.

Legende: Video Schampagn - betg mo ina bavronda per il jetset abspielen. Laufzeit 1:42 Minuten.
Or da RTR dals 20.11.2015.

Tge è insumma il schampagn?

Atgnamain è il schampagn nagut auter ch’in vin. I dat dentant differenzas tar la producziun dad in vin convenziunal. Ed i dat era bleras prescripziuns ch’ils producents ston tegnair en, per astgar numnar il product final schampagn.

Per ir sin la tschertga da respostas sin las dumondas enturn il schampagn, avain nus visità ils 18 da november il Salon du Champagne a Turitg. Organisà vegn quest eveniment da wiine.me, in’interpresa che vul gidar lur clients a chattar pli simpel buns vins.

La sommelière Faye Koehler.
Legenda: La sommelière Faye Koehler. RTR, U. Lechmann

3 differentas ivas

Per producir schampagn vegn duvrà 3 differentas ivas, 2 nairas ed in’alva. L’alva è quella da Chardonnay, las nairas èn la Pinot Noir e Pinot Meunier. 39% da tut las ivas èn Pinot Noir, 33% Pinot Meunier e 28% Chardonnay.

Mintga onn vegnan producids 2.7 milliuns hectoliters schampagn, quai correspunda a 385 milliuns buttiglias. La gronda part da questas, numnadamain 55%, baivan ils Franzos. Priu en tut fa la branscha da schampagn mintga onn ina svieuta da rodund 4 milliardas euros.