Siglir tar il cuntegn

Header

cuntegn

Emprim d'avust Co fan ins mousse da gruyère?

Il menu da l'emissiun da l'emprim d'avust 2016 fa bain ir la 'leua', u na?

Schuppa d’urticlas Mousse da gruyère veder parfumada cun melet …

Per la schuppa …

Avrir la box Serrar la box
  • 150 g urticlas sbuglientadas e manizzadas
  • 3 dl buglion da giaglinom
  • 1 tschadun grond maizena
  • Sal
  • Paiver
  • Flurs ed ervas selvadias
  • 6 fegls urticlas frittadas

La schuppa:

Maschadar la maizena cun in pau buglion da giagliom.

Stgaudar il buglion da giagliom, dar tiers la maizena e laschar coier.

Agiuntar las urticlas manizzadas, dar in bugl e cundir tenor gust.

Il mousse da gruyère veder:

Laschar trair il melet en il buglion da legums, lura cular.

Far luar il gruyère veder en il buglion, agiuntar la schelatina.

Per il mousse da gruyère …

Avrir la box Serrar la box
  • 100 g gruyère veder (da 3 onns)
  • 0,5 dl buglion da legums
  • 1 tschadun da tè melet setgentà
  • 1 fegl schelatina luentada 1,5g
  • 1,5 dl groma

Laschar sfradar.

Sbatter la groma.

Maschadar las duas massas.

Metter al frestg.

Avant che servir:

Stgaudar la buglia.

Svidar la buglia cun quità en ils plats vids.

Curunar cun in gnochet mousse da gruyère veder.

Decorar cun ina feglia d’urticla frittada e flurs selvadias.

Artitgels legids il pli savens