Da pitschnin a pitschen

Il project da la bieraria Engiadina ha cumenzà fitg fitg pitschen ed è ussa daventà pitschen. Dapi passa sis onns vegnan producidas a Puntraschigna bieras spezialas per l'Engiadin'Ota. Ussa è la bieraria vegnida ingrondida e professiunalisada.

Laschar ir video «Da pitschnin a pitschen»

Da pitschnin a pitschen

3:11 min, Telesguard dals 15.6.2016

Cumenzà ha tut sco hobi. L’onn 2009 ha Daniel Käslin fat per l’emprima giada biera. Quai a chasa en cuschina. Sis onns pli tard ha el uss ina bieraria che po producir var 2'500 buttiglias biera per di.


La biera ord la garascha

2:49 min, Actualitad dals 15.06.2016

L’engrondiment professiunalisescha

En la bieraria veglia era tut magari pitschen - differents pass da lavur han ins stuì far quasi al medem lieu. Uss è tut pli grond e duas maschinas surpiglian lavurs impurtantas. Ina maschina embuttigliescha e l’autra tatga si las etichettas. Il rest da las lavurs restan lavurs a maun.

La bieraria la pli auta da la Svizra

Era scha la bieraria è en cumparegliaziun cun las autras anc magari pitschna – ella ha sias spezialitads. Ella è la pli auta da l’entira Svizra. L’aua che vegn duvrada è da Puntraschigna e quella saja ina da las meglras.

La schelta è vasta

L’emprima biera era la Bernina – fin il di dad oz producescha la bieraria Engiadina sis differentas bieras, da cleras enfin stgiras. Per il producent da biera Daniel Käslin èsi impurtant ch’els possian reagir sin giavischs e gusts dals consuments.