San Pedro u Rosso Dolce – vin da messa

Circa in deciliter vin baiva il plevon catolic durant ina messa. Quest vin sto ademplir cundiziuns fixadas en il Missale Romanum: Il vin duess esser «il fritg da la vit» e na dastga betg esser battegià. Il vin sto esser net e stget e na dastga betg vegnir cundì cun zutger u mel. Usitadamain cumpran las plaivs vin spagnol, Moscatel Vino de Licor San Pedro, u vin talian, Santa Messa Rosso Dolce p.ex.


Ma cunquai che la Svizra producescha plaunsieu er sezza adina meglier vin savess ins era prender vin svizzer per la messa, manegian viticulturs svizzers. Gia il temp medieval producivan muntgs da Päffers agen vin, il Completer, per la messa.

Contribuziuns

Autur/a: Gabriela Desax, Redacziun: Gabriela Desax