Suvlakis, Gyros e Capretta – «Ayam Kecap»

Il settember ans preschenta Melanie Albin da Trun trais recepts da la cuschina da l'Indonesia ed in plat dal Surinam. Naschida è Melanie Albin en Ollanda, sia mamma è austriaca e ses bab è oriund da las Moluccas.

La sosa per «Ayaqm Kecap» deriva da la soja
Legenda da maletgs: La sosa per «Ayaqm Kecap» deriva da la soja keystone

Dapi 13 onns viva la dunna da 32 onns a Trun. Ella è maridada cun Renzo Albin ed ensemen han els in uffant – Cerano ha 7 onns. L'emprim plat che Melanie Albin ans preschenta oz è in plat da l'Indonesia «Ayaqm Kecap»: Pulaster en ina sosa da soja servì cun ris sitg.

Autur/a: Gaby Degonda