Suvlaki, Gyros e Capretta – «Mole», sosa da chili e tschigulatta

Il «mole» è ina sort sosa fitg ritga che sa basa sin tschigulatta e differentas sorts chili.

Mund cun scrittira Suvlaki, Gyros e Capretta.
Legenda da maletgs: Suvlaki, gyros e capretta. RTR

Questa sosa vegn mangiada cun las «enchiladas» ubain era tar ris, tartuffels, charn ubain cun pulaster. Mintga chasarina ha ses recept spezial. I dat enfin 75 recepts. Il «mole» è ina spezialitad per ils dis da festa.

Autur/a: Gaby Degonda