Suvlaki, Gyros e Capretta – «Leche asada» – dessert dal Chile

Il mais da fanadur preschenta Maeggie Della Valle Valenzuela mintgamai la gievgia in recept da sia patria nativa il Chile.

il desert da latg «leche asada» desert da tradiziun en Chile
Legenda da maletgs: il desert e gartegia bain en chasa S. Martin Maeggie Della Valle

Nus avain udì co far la salata da quinoa. Nus avain udì da la tradiziun «curanto en hoyo» e nus avain fatg cun Maeggie la schuppa da pesch da las Insla da Pasca - oz datti il dessert «leche asada», latg cotg. In dessert ch'ella ha cuschinà in di cun ils cussadents da la chasa s. Martin a Trun.

Autur/a: Gaby Degonda