Pulenta cotschna

Cura ch'ins discurra en Svizra da pulenta vegn svelt endament il Tessin, nua ch'ins chatta la pulenta en bunamaun mintga grotto ed a mintga festa populara.

Polenta cotschna.
Legenda da maletgs: Polenta cotschna. rsi.ch

Particularmain squisit gusta la pulenta fatga cun l'uschènumnà «Rosso del Ticino» che n'è nagin Merlot mabain ina sort da tirc cotschen. I sa tracta d'in tirc fitg prezius ch'è vegnì introducì avant intgins onns ed è protegì da Pro Specie Rara.

Autur/a: Mirella Zen