Co ch'ins calculescha il consum da charn per chau

En media ha mintga Svizzer e mintga Svizra consumà il 2018 50 kilos charn. Quai mussa la statistica da l'organisaziun da branscha «proviande».

Legenda da maletgs: Keystone

Per qunitar ora il consum da charn en media per persuna vegn resguardà schebain la charn producida en Svizra sco er quella che vegn importada en Svizra. Tratg giu da quella summa vegn la pitschna cumpart da charn che vegn exportada. Il resultad vegn lura partì tras ils 8.5 milliuns abitants.

Avant 30 onns muntava il consum da charn en media anc a 60 kilos charn per persuna per onn. Ils ultims 5 onns è il consum restà pli u main constant.

Autur/a: Natalia Weber